El pasado Domingo 22 de abril
celebramos el FotoPaseuco por los valles pasiegos. Tal y como teníamos
programado, a las 10:00h. estábamos en el aparcamiento del Instituto de Santa
María de Cayón, donde ya nos esperaba Quique, el amable conductor del autobús,
que desde el primer momento se puso a nuestra disposición.
Tras las presentaciones de rigor,
partimos puntualmente a las 10:15 con dirección Selaya, donde nos esperaba Marta,
la guía de la oficina de turismo, que nos acompañaría durante toda la mañana, explicándonos
parte de la cultura y costumbres de los pasiegos, por las zonas que íbamos
pasando, siempre de una manera muy amena y sencilla.
Nuestra primera parada fue en
Joselin, fábrica de sobaos referente en el sector, donde nos recibió María Ángeles
quien desde temprana edad comenzó ayudando a su familia en la elaboración de
sobaos y quesadas y que ha día de hoy sigue manteniendo ese espíritu
emprendedor que la inculcaron desde niña, combinando tradición y modernidad con
el fin de mantener la calidad de sus productos. En este punto, quisiéramos agradecerle
sus explicaciones que nos adentraron en la historia de los sobaos a través de
sus vivencias, su hospitalidad y, por supuesto, la degustación que nos ofreció
de sus ricos productos. Esperamos acudir a la inauguración de las nuevas
instalaciones con ese museo que estamos seguros será un referente para toda la
comarca.
A continuación, partimos con
dirección a la Quesería La Jarradilla en la que nos recibieron María Eugenía y
su marido Álvaro y nos ofrecieron una clase magistral en la fabricación de
quesos. Ellos de manera totalmente artesanal, con la mejor leche de la zona,
unido al cariño que ponen en su labor (solo había que oír a Álvaro las
explicaciones que nos daba), consiguen de esos ingredientes unos quesos únicos que
tuvimos el placer de degustar, apreciando los distintos matices de sabores y
texturas.
Nuestra siguiente parada fue en
el santuario de la virgen de Valvanuz en la que pudimos comprobar la belleza
del templo y su entorno, que aprovechamos para hacernos la foto de familia del
grupo. Fuimos obsequiados con el saber de Alejandro Rivas, miembro de la
cofradía, que nos detalló la historia del santuario. Continuamos la visita en
el museo de Amas de Cría acompañado de Alejandro que nos brindó un sinfín de anécdotas
y curiosidades de esas mujeres que lo abandonaron todo por el futuro de la
familia que dejaban atras.
Acercándose el final de la mañana
partimos con dirección Vega de Pas, en la que nos esperaba Luis el propietario
del restaurante “El Café”, donde nos esperaba la comida, un cocido de alubias
con su compagno, bacalao de segundo y quesada de postre, no sin antes hacer dos
breves paradas en los miradores del puerto de la Braguia, donde pudimos
contemplar la belleza y lo abrupto de los paisajes, valles regados de pequeñas
cabañas con el ganado pastando en los verdes prados. Sobre las 15:15h.
empezamos a comer, acabamos con una entretenida y amena tertulia como cada vez
que nos juntamos.
Ya para finalizar regresamos a
Villacarriedo, al Centro Hípico de Pisueña donde Carlos nos organizó una sesión
de fotos con bellos ejemplares de caballos de pura raza española que con su
brío y su estampa bajo un cielo encapotado amenazando lluvia se convirtieron en
el escenario ideal para conseguir esas instantáneas que tanto gustan.
A las 19:30 h. dábamos por
finalizado el FotoPaseuco donde lo empezamos, nos hicimos una foto junto a
Quique y su autobús y los adioses y abrazos de unos asistentes encantados con
la jornada y emplazándonos a la siguiente. No podemos cerrar este resumen sin
agradecer a María Ángeles, Alejandro, María Eugenia, Álvaro, Carlos y Luis por
su hospitalidad y acogida. Y, por supuesto, a Marta nuestra guía por su
amabilidad, sus explicaciones y su implicación durante la jornada y, claro
está, a la oficina de turismo de Valles Pasiegos.
Que sería de nuestros FotoPaseucos sin el
ambiente que siempre nos regalan sus asistentes con risas, tertulias, fotografías
y bromas que convierten un sencillo domingo en un día para el recuerdo. Sólo me
queda poner el punto final con un recuerdo a todos los socios y amigos que esta
vez no nos han podido acompañar.
Os esperamos en el siguiente!!!
